Mì nưa xào tôm nấm
Món lẩu cá lăng rất quen thuộc với người Việt với nhiều cách nấu. Món Ngon Mỗi Ngày xin giới thiệu công thức món lẩu cá lăng được biến tấu với hương vị Thái chua ngọt. Cùng vào bếp với MNMN để chế biến món lẩu cá lăng vị Thái chua ngọt cay nhẹ, thơm mùi lá chanh, sả, màu sắc đẹp mắt và tươi mát khi ăn kèm với các loại rau tươi ngon nhé!
🐟 Cá lăng là một loại cá phổ biến tại Việt Nam và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cá lăng cung cấp nhiều dinh dưỡng và năng lượng cho hoạt động của cơ thể. Nghiên cứu cho biết 100g thịt cá lăng có khoảng 19g protein, 4g chất béo, 112 calo. Bên cạnh đó, cá lăng rất giàu vitamin A. Cá lăng cũng chứa nhiều omega-3, DHA, và các khoáng chất khác.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá lăng (thật tươi): 1 muỗng
- Bún tươi: 500g
- Nấm rơm: 100g
- Cà chua: 2 quả
- Rau ăn kèm lẩu: Rau muống, rau nhút, bông so đũa, bắp chuối hột, bông điên điển
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai
- Gia vị: Sả 4 cây, lá chanh 6 lá, ơt hiểm xanh đỏ, tỏi băm, đường, nước mắm, dầu ăn.
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
-
Trứng muối lấy lòng đỏ, nướng sơ 10 phút với 170 độ, cắt làm 4.
-
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà:
- Lòng trắng: Thêm 2M đường, ít muối, 1m nước cốt chanh, đấnh bông bằng máy đánh trứng.
- Lòng đỏ: Trộn đều với 40g sữa tươi, 40g dầu ăn và 1 gói bột bánh rán bữa sáng dinh dưỡng.
-
🥣 Sau đó trộn nhẹ nhàng hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông.
-
Dùng ly cupcake, múc 1 vá hỗn hợp và ly (khoảng nửa ly), sau đó cho phô mai, chà bông, trứng muối, tiếp tục đổ hỗn hợp bánh đầy ly. lần lượt làm đến hết các ly cupcake (14 ly).
Thực Hiện:
Mách Nhỏ:
- ✅ Rửa trứng muối với rượu và nướng sơ để trứng không bị tanh.
- ✅ Làm nóng lò nướng 10 phút khi nướng để bánh nở đều và đẹp.
Thực Đơn Dinh Dưỡng
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- ✅ Đối tượng sử dụng thực đơn là những người có cơ địa sỏi thận, tiền căn mắc bệnh thận, người có chức năng thận kém dù chưa đến độ suy thận.
- ✅ Khẩu phần ăn giảm đạm, tăng chất bột đường nên cần ăn làm nhiều bữa trong ngày để tránh nguy cơ tăng đường huyết.
- ✅ Món ăn cần được áp dụng cùng lúc với thực đơn ngày kèm theo.
- ✅ Nên uống vừa đủ lượng nước lọc khoảng 1-1,5 lít mỗi ngày. Không uống quá nhiều nước, không uống các loại nước rau quả ép, nước luộc rau quả, nước khoáng, hạn chế ăn các loại trái cây khô.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
My husband loves nutella and these turned out the dream!
Cám ơn bạn Me Me đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể thử ngay món bún ốc chương trình đã thực hiện tại đây nhé: Món bún ốc. Chúc bạn thực hiện thành công 2 công thức món ốc này nhé!
My husband loves nutella and these turned out the dream!
My husband loves nutella and these turned out the dream!
Độ khó:
Vừa
Thông tin dinh dưỡng
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Vừa
Reviews8 comments